USDC/NMFS
Spanish HACCP and Sanitation Workshop for the Seafood Industry 2004
August 24-26 Miami, FL (HACCP)
August 27 Miami, FL (Sanitation)
September 28-30 Los Angeles, CA (HACCP)
To register on line visit http://seafood.nmfs.noaa.gov/HACCPSpanish.htm
The NMFS HACCP Workshop is designed for companies interested in
fulfilling the training requirements outlined in the FDA mandatory
Seafood HACCP Regulation (Part 123), meeting requirements for the NMFS
voluntary HACCP inspection program, or improving consumer confidence.
Our three-day program will show you how to incorporate the
internationally recognized seven principles of HACCP to ensure food
safety and will demonstrate how HACCP can be the basis of your total
quality systems management program.
The basic sanitation course complements the requirements of the FDA
Seafood HACCP Regulation (Part 123) and is focused on helping the
industries develop adequate sanitary practices.
For more information, please call us at (978) 281-9124 (English);
(252) 331-1227 (Spanish) or Fax us at (978) 281-9134
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Talleres de HACCP y Saneamiento en Español Para la Industria de
Pescados y Mariscos 2004
Agosto 24-26 Miami, FL (HACCP)
Agosto 27 Miami, FL (Saneamiento)
Septiembre 28-30 Los Angeles, CA (HACCP)
Para Registrarse en este taller visite nuestro website:
http://seafood.nmfs.noaa.gov/HACCPSpanish.htm
El taller de HACCP para la Industria esta diseñado para Compañías
interesadas en cumplir con los requerimientos regulatorios de
Entrenamiento de la FDA, delineados en el Código de Regulaciones
Federales (CFR) 21, Parte 123. Este programa de tres días de duración
los ayudara a aplicar los siete principios de HACCP para mejorar la
seguridad así como la calidad de los productos y demostrar como HACCP
es la base de un sistema de calidad total.
El curso básico de saneamiento complementa los requerimientos
regulatorios de la Reglamentación de HACCP de Pescados y Mariscos
(Parte 123) de la FDA y esta enfocado a ayudar a las industrias a
desarrollar prácticas sanitarias adecuadas.
Para más información, llame al (978) 281-9124 (Inglés);
(252)331-1227 (Español); fax (978)281-9134.
Abigail Villalba
abigail.villalba@noaa.gov
USDC/NOAA/NMFS
Seafood Inspection Program
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